Interiér Sklizeno Food Lovers Campus Square
autor: | Tomáš Jurák, Lukáš Svoboda | |
spoluautor: | Ivan Malý, Jan Šimara, Andrea Chroustová, Pavel Bláha | |
investor: | IMJS s.r.o. | |
fotografie: | Jan Martinek | |
adresa: | Brno, Campus Square | |
projekt: | 05/2015 | |
realizace: | 07/2015 | |
náklady: | 5,5 mil. CZK |
Návrh interiéru samoobslužné restaurace Sklizeno v Brně Office Parku Campus.
Původně dvoupatrový prostor využívaný jako showroom automobilky Nisan, bylo díky novým provozním požadavkům třeba doplnit o stavebně oddělenou velkokapacitní kuchyň se zázemím a odbytovými restauračními plochami.
Veškeré požadované zázemí bylo ukryto do vnitřní jednopodlažní vestavby s pochozím stropem. Obvod vestavby je věnován výdeji, který se člení na dvě části, kavárenskou a restaurační. Na tyto dvě zóny přímo navazuje posezení pro zákazníky.
Pochozí strop vestavby je věnován relaxační zóně. Jedná se o polootevřený veřejný prostor doplněný příjemnými sedacími mobiliářovými prvky a suchomilnými rostlinami. Záměrem bylo vytvořit klidové zákoutí s jasně identifikovatelným charakterem, užívané pro setkávání návštěvníků restaurace. Po obědě může posloužit k rychlému odpočinku, před odchodem na pracoviště.
Restaurace si zakládá na jídlech z kvalitních surovin podpořené prostředím s netradičním vzhledem.
T.J.
zpět ...